自己做!安心吃!超市買不到的極品果醬:純天然、最健康!不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方+54種絕讚吃法(暢銷增訂版)









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底下是 自己做!安心吃!超市買不到的極品果醬:純天然、最健康!不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方+54種絕讚吃法(暢銷增訂版) 的內容簡介





(自己動手做無添加.純天然極品果醬 暢銷增訂版)


琳瑯滿目的市售果醬內含色素、香料、防腐劑……,

你吃得安心嗎?

想找一瓶「不會吃死人」的美味果醬?

手工果醬女王Linda老師教你DIY!

本書傳授用「最天然當季食材」做出「最健康28款果醬」的方法,

並特別新增「超百搭6種抹醬」單元,

讓你家餐桌遠離恐怖的黑心食品!

從洗選水果技巧、器具應用方法,

到豐富的初級單品果醬、進階複合果醬、流行風味抹醬等食譜配方,

完整公開step by step步驟,

讓你輕鬆掌握成功做出「無添加、純天然、超美味果醬」的關鍵!

此外,Linda老師更精心研究「54種好吃的果醬料理」,

包括冷盤、熟食、甜點、飲品,

讓你從此不再只會把果醬拿來塗抹麵包!

全書圖文並茂,一看就懂,初學者也能簡單上手,

堪稱「史上最強果醬工具書」!

本書特色

你知道嗎?市售的廉價果醬恐含有「塑化劑」、「防腐劑」等化學添加物,尤其加入大量糖分,長期食用會引起三高、肥胖等代謝疾病的風險,甚至提高罹患胰臟癌的機率,並造成孩童過動症!

本書作者Linda從學生時代即開始鑽研果醬,從第一次自己動手做果醬至今,已近20年,而她始終堅持「三不原則」──「不用過季水果」、「不添加化學添加物」、「不加水」。如此精心製作出的「頂級果醬」不僅風味絕佳,而且天然健康!

現在,只要翻開這本書,你也可以跟著她動手做天然果醬,給自己和家人最安心的甜蜜小確幸!

◎ 本書4大安心特色:

1.採用當季水果,保留原始美味!

2.成分完全天然,不使用化學物!

3.內容真材實料,不添加一滴水!

4.甜度恰當適中,不易導致發胖!

◎ 本書5大超強特點:

1. 超強果醬達人20年經驗傳承──堅持不用添加物,百萬網友齊聲讚聲,絕對極品!博客來網路書局

Linda老師20年的製作果醬經驗,堅持「使用當令水果、不含化學物質、不加一滴水」,造就出完美的「極品果醬」!多年的鑽研,她歸納分析諸多做出「美味果醬」的心得,包括水果品種差異的影響、採買挑選食材的方法、酸甜度控制的拿捏、留住果粒增加口感的祕訣……等,讓每個人都能做出自己喜歡的果醬!

2. 超強自製果醬6大Know How──讓你迅速掌握做果醬的成功關鍵,絕不失敗!

為什麼要把水果做成果醬?能夠做出頂級美味天然果醬的8大條件是什麼?動手做果醬之前,該準備哪些工具?如何把水果的原味保留在果醬中?不同水果如何搭出絕讚口味?初學者製作果醬該如何成功?別人沒說的成功祕訣,都在本書完整大公開──掌握最實用的關鍵知識,你已經成功一半!

3. 超強親研34款獨家好醬配方──從食材挑選到配料應用絕不藏私,保證美味!

從「單品果醬」、「雙果果醬」,到加入香料、花草等的「綜合果醬」以及濃郁口感的「抹醬」,Linda老師毫不藏私公開自己研發多時的34款熱門果醬配方。除充分使用台灣可以買到的各種水果,而且每款果醬都是在小小廚房實驗室裡反覆嘗試、製作超過百次以上的結果,經過創意搭配,風味獨具,每種都好吃到不行!

4. 超強圖解步驟Step by Step教學──超過500張圖片完整傳授製作細節,一看就會!

Linda老師以「最嚴謹」、「最龜毛」的態度製作每一款果醬,從清洗水果、去皮去核、刨絲切塊、測量秤重,到冰鎮糖漬、熬煮製作、裝瓶保存等,所有過程都以step by step的方式搭配示範圖片及文字說明,就算沒有下過廚房,也能一看就懂,只要跟著做,一年四季都有新鮮美味的果醬可吃!

5. 超強54種果醬應用變化食譜──完全顛覆「果醬只塗麵包」的吃法,享受豐富美味!

果醬除了「抹麵包」,還能怎麼吃?Linda老師分享她所研發的「果醬料理食譜」,從前菜冷盤沙拉、熱炒燉菜熟食,到午茶甜鹹點心、中西式冷熱飲品等,1種果醬都能運用超過50種的吃法,不僅作法簡單,而且滋味絕佳,保證易學易做、好看又好吃,替餐桌增添新菜色,大人小孩都愛不釋手!



  • 出版社:蘋果屋

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/04/10
  • 語言:繁體中文


商品網址: 自己做!安心吃!超市買不到的極品果醬:純天然、最健康!不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方+54種絕讚吃法(暢銷增訂版)



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賴揆宣示解決五缺 施振榮:樂觀其成

(中央社記者陳政偉台北27日電)國內投資動能不足,行政院表示要解決產業五缺問題,加強對外招商步伐。宏碁創辦人施振榮表示樂觀其成,認為政府的責任就是要提供好的投資環境。

行政院長賴清德召開「加速投資台灣專案會議」,重申要解決投資動能不足的問題。之前行政院也指示,要解決企業提出五缺的問題。

工商協進會今天舉辦「公亮紀念講座」,邀請宏碁創辦人、智榮基金會董事長施振榮以「從王道談面對工商業4.0的挑戰」為題發表演講。

針對行政院長賴清德指示要解決企業提出五缺的問題,施振榮在演講前接受媒體訪問時指出,對於改善投資環境是好事,基礎建設有很多基本條件,政府的責任就是提供好的投資環境,他樂觀其成。

針對一例一休修法,施振榮認為,事實已經證明,如果沒有彈性,大家都是輸家,週休二日和縮短工時已經是共識,但如何有效縮短保持彈性,對大家都有好處。

目前國內投資動能不足,施振榮認為,投資意願還是存在,為提升競爭力還是要投資,但投資要有效,有很多基本的建設、環境的條件要弄好。

台積電董事長張忠謀日前在一場演講活動中表示,他反對政府要民間做什麼,他相當反對五加二創新產業。施振榮認為,五加二產業的這些方向,是為了台灣產業轉型提高附加價值,在現在的基礎上能更上一層的大方向。政府的責任就是把政策做好,由企業自己來選擇應該的投資,政府把客觀投資環境做好最重要。

宏達電手機部門日前賣給Google,施振榮說,這是是一個正確的方向,否則企業包袱很大。宏達電手機每年都要虧,而且還會再虧,不如賣給別人拿到錢,投資到更有前景的方向。1060927







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