旅館設備與維護



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底下是 旅館設備與維護 的內容簡介



本書提供讀者關於旅館設備與維護的基本概念以及分析作業技巧的基礎,使讀者了解到籌設旅館的艱辛與龐雜的流程細節,同時也提供給相關業者實際籌備旅館的規劃參考。

本書採循序漸進的方式,引導讀者先了解旅館的種類與特性之後,隨之介紹旅館的規劃與設計,進而根據立地的評估與市場調查,終至興建旅館的「企劃、設計、監理、施工」四大機能!

本書作者結合了豐富的教學與實務經驗,以「旅館的立地評估及市場調查」、「旅館企劃的可行性分析」、「旅館設計規劃的步驟」、「旅館外圍及樓層計畫」、「旅館設備的基本計畫」、「客房設計及設備的規劃」、「餐廳及廚房的設計與設備規劃」、「設備維護與管理」八大主題為本書經緯,不僅可做為初學者的入門工具書,同時亦是旅館專業人士必備的專業管理書籍。

作者簡介

陳哲次

學歷∕日本拓殖大學商學碩士
東吳大學會計系
現任∕嘉德開發股份有限公司副總經理
東海大學餐旅系兼任助理教授
東吳大學會計系兼任助理教授
文化大學觀光系兼任講師
輔仁大學餐旅系兼任講師
經歷∕高雄霖園大飯店副總經理
來來大飯店財務長
希爾頓大飯店會計主任
銘傳大學觀光系兼任講師
著作∕旅館設備與維護
餐飲財務分析與成本控制

  • 出版社:揚智

    新功能介紹
  • 出版日期:2004/02/15
  • 語言:繁體中文


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台北市長柯文哲29日出席鬧熱關渡節活動,變裝上陣吸引民眾目光。針對登山健行擠爆惹民怨,他說,社會局、工務局已寫檢討報告了(記者張嘉明攝)

2017-10-29 11:53

〔即時新聞/綜合報導〕台北市政府昨日舉辦重陽健行登山活動,但湧入大批人潮再加上動線設計不佳,許多長者為了搶摸彩券而跌成一團,共有23擦傷,1人胸悶自行就醫,不少人在現場沿路對著台北市長柯文哲叫罵。而柯P今日出席「2017鬧熱關渡節」活動划獨木舟,透露社會局、工務局等單位昨晚已經在寫檢討報告。

綜合媒體報導,柯文哲在划完獨木舟後,接受媒體訪問。對於昨日的健行活動可能擠進7萬至10萬人,柯P透露其實在去年只有3000多人參加,而這次準備了7000份禮物,當天早上還下雨,沒想到擠進太多人造成應變不及,這的確是應變能力不好。

柯文哲說,主辦的北市社會局與工務局已經在寫報告,之後就好好檢討。柯P還說,他昨天沒有罵任何人,因為大家都想辦好活動,但就是人數估計錯誤。有記者詢問,今天活動的人數和昨天差很多怎麼辦?柯P對此自信地說,到了下午人就會變多了。

柯文哲今日穿著一襲吸睛服裝,也引起媒體好奇,原來他不僅戴的帽子上有白鷺鷥布偶,衣服上還有招潮蟹,其實這是特地設計的衣服,關渡物種在全身上下都可以看到。柯P還對划獨木舟有特殊看法,他表示獨木舟練上半身,騎自行車則是下半身,如果想要均衡發展,可以先划完獨木舟再騎單車。

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