大廚醬汁菜



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底下是 大廚醬汁菜 的內容簡介



以香港名廚作招徠,精選約50款自做醬汁,再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份,每個食譜附有廚師搭配心得,書末會有部份特別食材介紹和處理方法。

作者簡介

梁仕國

擁有愈三十年入廚經驗的資深廚師,曾遊歷多國,善於將異國元素融入中菜中。先後服務於不同類型的食肆,包括中菜餐館、海鮮酒家和酒店,現為太興飲食集團中廚部行政總廚。同時亦是法國餐飲協會和東方國際飲食文化協會創會會員,並考取了五常法審核領袖(藍帶)和香港食品委員會中級常品安全培訓課程證書。更在中華電力有限公司的'中電樂"、"香港快樂廚房'和"東方廚藝'擔當客席烹飪導師,並編著【香港名廚】和【新派粵菜】等書作。

  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/12/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 大廚博客來網路書局醬汁菜

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教育部至今仍無法核定台大校長候選人管中閔上任,ㄧ群由台大教授自主形成的台灣大學自主行動聯盟上午發起「台大要新校長,221向小英總統及教育部長拜年」行動,從總統府步行到教育部,沿途高喊口號表達抗議,希望總統蔡英文和教育部長潘文忠聽到台大人的怒吼,應尊重台大決定。
台灣大學自主行動聯盟發起「台大要新校長,221向小英總統及教育部長拜年」行動,向總統府和教育部表達抗議。記者楊萬雲/攝影
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台灣大學自主行動聯盟發起「台大要新校長,221向小英總統及教育部長拜年」行動,向總統府和教育部表達抗議。記者楊萬雲/攝影
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台大自主行動聯盟籌備會發言人周崇煕(左)代表遞交陳情書,並要送傅鐘給總統蔡英文。記者楊萬雲/攝影
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台灣大學自主行動聯盟發起「台大要新校長,221向小英總統及教育部長拜年」行動,向總統府和教育部表達抗議。記者楊萬雲/攝影
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