在刀尖上流浪：在澳洲展開廚子之旅
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底下是 在刀尖上流浪：在澳洲展開廚子之旅 的內容簡介
1. 以一個香港男生成功成為澳洲星級餐廳Chef 的經歷，作為骨幹，帶出多姿多采的內容，包括：專業廚房內部運作實況、西餐飲食文化、澳洲生活特色、名菜食譜和秘技，以及多個廚子有血有肉的真實故事和個人成長等。
2. 此書得到澳洲The Age of Good Food Guide「一頂帽」餐廳EUROPEAN 特別授權，公開部分餐廳食譜。
3. 收入超過二百張彩色照片，務求把作者在澳洲廚房內的生活，真實地呈現博客來網路書店在讀者眼前。
一個普通香港人，
沒有讀過廚藝學校，
沒有在廚房的工作經驗，
但幸運地把自己送進星級餐廳，
成為每天拿着廚刀奮鬥的Chef……
這不是食譜書，但卻公開了星級食府的經典菜譜；
不是廚房實錄，但卻帶你深入神秘的餐廳廚房，近距離直擊內部運作；
不是人物專訪，但卻娓娓道出一個個有血有肉的廚子故事；
不是旅遊指南，但卻能告訴你澳洲最精彩的味道在哪裏；
簡單來說，這是一個香港青年一年來在澳洲當廚師／遊歷／生活的點點滴滴。
原來，「廚師」的生活是這樣。
This is what we call “Chef”
作者： Fat CheFelix
新功能介紹- 出版社：經濟日報出版社
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/12
- 語言：繁體中文
商品網址: 在刀尖上流浪：在澳洲展開廚子之旅
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中國科學院的研究團隊於日前出版的最新一期「中國科學：物理學、力學、天文學」月刊發表論文，研究團體成員之一崔凱在內容中提及「I-plane」超音速飛機計畫，每小時超過6000公里，是音速的5倍，可望將北京飛紐約的時程縮短為2小時左右，並搭載數十人及以噸計的貨物。
據香港「南華早報」報導，此研究團隊宣稱這款超音速飛機「I-plane」，每小時飛行距離超過6,000公里，約是音速的5倍。（音速為每秒343公尺，每小時1,235公里 ）預估可乘載幾十個人以及數噸貨物，從北京到紐約只要2小時，比起一般噴射機14小時，更有效率。
這款「I-plane」採雙翼機設計，在極高的速度下，研究團隊認為，藉由雙層機翼共同作用，能減少湍流和阻力，同時提升飛機整體能力。另外，有研究指出，將模型飛機在風洞以超過7倍音速（超過8,600公里/小時）進行測試，發現「I-plane」表現優異，擁有驚人的低阻力和高升力。
研究團隊也表示，之所以會取名叫做「I-plane」是因為測試時，這款飛機在地面上呈現的倒影很像英文字母「I」的形狀。但設計師透露，「I-plane」的研發團隊還致力於開發中國最先進的超音速武器，屆時可能出現超音速重型轟炸機。
歷史上，英法曾合作研發超音速客機「協和號」，從紐約飛到倫敦僅要3.5小時，機票價格不便宜，至少要6,980美元（約新台幣21萬元）。卻因2000年法國航空一架「協和號」客機失事，造成機上109人全數罹難。「協和號」營運多年，由於爆胎意外頻傳，安全性引發眾人質疑，加上票價昂貴、載客率偏低、維修費用高，終在2003年停止營運。
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