自己做！安心吃！超市買不到的極品果醬：純天然、最健康！不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方＋54種絕讚吃法(暢銷增訂版)
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底下是 自己做！安心吃！超市買不到的極品果醬：純天然、最健康！不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方＋54種絕讚吃法(暢銷增訂版) 的內容簡介
（自己動手做無添加．純天然極品果醬 暢銷增訂版）
琳瑯滿目的市售果醬內含色素、香料、防腐劑……，
你吃得安心嗎？
想找一瓶「不會吃死人」的美味果醬？
手工果醬女王Linda老師教你DIY！
本書傳授用「最天然當季食材」做出「最健康28款果醬」的方法，
並特別新增「超百搭6種抹醬」單元，
讓你家餐桌遠離恐怖的黑心食品！
從洗選水果技巧、器具應用方法，
到豐富的初級單品果醬、進階複合果醬、流行風味抹醬等食譜配方，
完整公開step by step步驟，
讓你輕鬆掌握成功做出「無添加、純天然、超美味果醬」的關鍵！
此外，Linda老師更精心研究「54種好吃的果醬料理」，
包括冷盤、熟食、甜點、飲品，
讓你從此不再只會把果醬拿來塗抹麵包！
全書圖文並茂，一看就懂，初學者也能簡單上手，
堪稱「史上最強果醬工具書」！
本書特色
你知道嗎？市售的廉價果醬恐含有「塑化劑」、「防腐劑」等化學添加物，尤其加入大量糖分，長期食用會引起三高、肥胖等代謝疾病的風險，甚至提高罹患胰臟癌的機率，並造成孩童過動症！
本書作者Linda從學生時代即開始鑽研果醬，從第一次自己動手做果醬至今，已近20年，而她始終堅持「三不原則」──「不用過季水果」、「不添加化學添加物」、「不加水」。如此精心製作出的「頂級果醬」不僅風味絕佳，而且天然健康！
現在，只要翻開這本書，你也可以跟著她動手做天然果醬，給自己和家人最安心的甜蜜小確幸！
◎ 本書4大安心特色：
1.採用當季水果，保留原始美味！
2.成分完全天然，不使用化學物！
3.內容真材實料，不添加一滴水！
4.甜度恰當適中，不易導致發胖！
◎ 本書5大超強特點：
1. 超強果醬達人20年經驗傳承──堅持不用添加物，百萬網友齊聲讚聲，絕對極品！博客來網路書局
Linda老師20年的製作果醬經驗，堅持「使用當令水果、不含化學物質、不加一滴水」，造就出完美的「極品果醬」！多年的鑽研，她歸納分析諸多做出「美味果醬」的心得，包括水果品種差異的影響、採買挑選食材的方法、酸甜度控制的拿捏、留住果粒增加口感的祕訣……等，讓每個人都能做出自己喜歡的果醬！
2. 超強自製果醬6大Know How──讓你迅速掌握做果醬的成功關鍵，絕不失敗！
為什麼要把水果做成果醬？能夠做出頂級美味天然果醬的8大條件是什麼？動手做果醬之前，該準備哪些工具？如何把水果的原味保留在果醬中？不同水果如何搭出絕讚口味？初學者製作果醬該如何成功？別人沒說的成功祕訣，都在本書完整大公開──掌握最實用的關鍵知識，你已經成功一半！
3. 超強親研34款獨家好醬配方──從食材挑選到配料應用絕不藏私，保證美味！
從「單品果醬」、「雙果果醬」，到加入香料、花草等的「綜合果醬」以及濃郁口感的「抹醬」，Linda老師毫不藏私公開自己研發多時的34款熱門果醬配方。除充分使用台灣可以買到的各種水果，而且每款果醬都是在小小廚房實驗室裡反覆嘗試、製作超過百次以上的結果，經過創意搭配，風味獨具，每種都好吃到不行！
4. 超強圖解步驟Step by Step教學──超過500張圖片完整傳授製作細節，一看就會！
Linda老師以「最嚴謹」、「最龜毛」的態度製作每一款果醬，從清洗水果、去皮去核、刨絲切塊、測量秤重，到冰鎮糖漬、熬煮製作、裝瓶保存等，所有過程都以step by step的方式搭配示範圖片及文字說明，就算沒有下過廚房，也能一看就懂，只要跟著做，一年四季都有新鮮美味的果醬可吃！
5. 超強54種果醬應用變化食譜──完全顛覆「果醬只塗麵包」的吃法，享受豐富美味！
果醬除了「抹麵包」，還能怎麼吃？Linda老師分享她所研發的「果醬料理食譜」，從前菜冷盤沙拉、熱炒燉菜熟食，到午茶甜鹹點心、中西式冷熱飲品等，1種果醬都能運用超過50種的吃法，不僅作法簡單，而且滋味絕佳，保證易學易做、好看又好吃，替餐桌增添新菜色，大人小孩都愛不釋手！
作者： 施佳伶 (Linda)
新功能介紹- 出版社：蘋果屋
新功能介紹 - 出版日期：2015/04/10
- 語言：繁體中文
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賴揆宣示解決五缺 施振榮：樂觀其成
（中央社記者陳政偉台北27日電）國內投資動能不足，行政院表示要解決產業五缺問題，加強對外招商步伐。宏碁創辦人施振榮表示樂觀其成，認為政府的責任就是要提供好的投資環境。
行政院長賴清德召開「加速投資台灣專案會議」，重申要解決投資動能不足的問題。之前行政院也指示，要解決企業提出五缺的問題。
工商協進會今天舉辦「公亮紀念講座」，邀請宏碁創辦人、智榮基金會董事長施振榮以「從王道談面對工商業4.0的挑戰」為題發表演講。
針對行政院長賴清德指示要解決企業提出五缺的問題，施振榮在演講前接受媒體訪問時指出，對於改善投資環境是好事，基礎建設有很多基本條件，政府的責任就是提供好的投資環境，他樂觀其成。
針對一例一休修法，施振榮認為，事實已經證明，如果沒有彈性，大家都是輸家，週休二日和縮短工時已經是共識，但如何有效縮短保持彈性，對大家都有好處。
目前國內投資動能不足，施振榮認為，投資意願還是存在，為提升競爭力還是要投資，但投資要有效，有很多基本的建設、環境的條件要弄好。
台積電董事長張忠謀日前在一場演講活動中表示，他反對政府要民間做什麼，他相當反對五加二創新產業。施振榮認為，五加二產業的這些方向，是為了台灣產業轉型提高附加價值，在現在的基礎上能更上一層的大方向。政府的責任就是把政策做好，由企業自己來選擇應該的投資，政府把客觀投資環境做好最重要。
宏達電手機部門日前賣給Google，施振榮說，這是是一個正確的方向，否則企業包袱很大。宏達電手機每年都要虧，而且還會再虧，不如賣給別人拿到錢，投資到更有前景的方向。1060927
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